Dolcetto d'Alba DOC
Rosso; fermo
Dolcetto
Neviglie
Sud-est
Macerazione breve per salvaguardare la freschezza e il frutto; fermentazione alcolica di circa 10 giorni ad una temperatura massima di 28°C
13,00%
Settembre
Solo acciaio in attesa dell'imbottigliamento in primavera dell'anno successivo alla vendemmia.
Di colore rosso porpora con riflessi violacei, ha un profumo piacevolmente vinoso e sapido; al palato si presenta di buona freschezza e sapidità, equilibrio e persistenza aromatica
Tipico vino da tavola, ottimo a tutti i pasti, con gusti semplici e saporiti, tipici della tradizione langarola
16-18 °C
È il vino che è sempre stato presente sulla tavola di famiglia, dacché ricordi.
