Langhe DOC Nebbiolo
Rosso; fermo
Nebbiolo
Neviglie
Sud-est
Macerazione breve per salvaguardare la freschezza e il frutto; fermentazione alcolica di circa 10 giorni ad una temperatura massima di 28°C.
13%
Fine settembre
Otto mesi in botte da 25 ettolitri e successivamente 1 anno in vasche d'acciaio
Rosso granato, naso fruttato e fresco; al sapore ricorda piccoli frutti rossi, è invitante grazie alla sua freschezza.
Ottimo con grigliate di carne e pesce.
16-18 °C
