Langhe DOC Arneis
Bianco; fermo
Arneis
Neviglie
Sud-est
Vasche di acciaio a temperatura controllata tra 15 e 18° C per un periodo di circa 10/12 giorni
13,50%
Inizio settembre
Sosta 6 mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini con batonnage settimanale.
Di colore giallo paglierino limpido, presenta al naso note di pesca, violetta e iodio; alla beva è di buona intensità, complessità e persistenza.
Ottimo con piatti a base di verdure e pietanze dalla preparazione delicata, come pesci al forno con patate, petto di pollo al limone e riso thai.
8-10 °C
