Langhe DOC Chardonnay
Bianco; fermo
Chardonnay
Alba, Neviglie
Sud-ovest
Vasche di acciaio a temperatura controllata tra 15 e 18°C per un periodo di circa 10/12 giorni
15,00%
Settembre
Sosta 12 mesi sulle fecce fini in botte di rovere da 10 ettolitri e tonneaux da 5 ettolitri con batonnage settimanale.
Di colore giallo dorato, presenta al naso eleganti note di nocciola e di vaniglia; la beva è di grande intensità, complessità e persistenza. Vino di struttura e longevità.
Ottimo con piatti a base di funghi e tartufi
8-10 °C
Penso a questo vino come ad un rosso travestito da bianco... vi ritrovo tutta la struttura e la complessità della Langa.
