Barbaresco DOCG
Rosso; fermo
Nebbiolo
Vigneto Giacone, Treiso
Sud
Vasche d'acciaio a temperatura controllata max 28°, fermentazione con macerazione che varia a seconda delle annate tra i 15 e 20 giorni
15,00%
Tra fine settembre e metà ottobre
Tre anni in botte grande da 25 ettolitri.
Rosso granato, vino che denota subito grande complessità ed evidenzia note balsamiche, speziate e minerali; la beva è di equilibrio, intensità e persistenza
Richiede piatti succulenti come stufati e cotture lente.
16-18 °C
Questo è un vino speciale, che viene prodotto soltanto nelle annate migliori.
