Barbera d'Alba doc
Rosso; fermo
Barbera
Neviglie, Trezzo Tinella
Sud-est
Vasche d'acciaio a temperatura controllata max 28°C, fermentazione con macerazione che varia a seconda delle annate tra i 15 e 20 giorni
16,00%
Fine settembre
24 mesi in tonneaux da 5 ettolitri
Rosso rubino, frutti rossi pieni e maturi al naso, con note speziate, che si ripresentano al palato sostenuti da freschezza varietale, pienezza e potenza gustativa. Finale molto lungo, si può lasciare invecchiare per alcuni anni
Ottimo con piatti a base di cacciagione e carni bollite
16-18 °C
