Langhe DOC Nebbiolo
Rosso; fermo
Nebbiolo
Neviglie
Sud-est
Vasche d'acciaio a temperatura controllata max 28°C, fermentazione con macerazione che varia a seconda delle annate tra i 15 e 20 giorni.
14,50%
Fine settembre
24 mesi in tonneaux da 5 ettolitri.
Rosso granato, dal naso esplosivo ed elegante ricorda la viola e colpisce per la sua spiccata mineralità, oltre ad una freschezza ed una pienezza ben bilanciate.
Ottimo con preparazioni a base di carni rosse e pietanze a lunga cottura
16-18 °C
Un vigneto ripido e ad altitudini importanti...una soddisfazione vinificare queste uve
