LANGHE D.O.C. PINOT NERO
PINÒ NÉIR
denominazione
denominaTION
Langhe DOC Pinot Nero
colore e tipo
COLOUR AND TYPE
Rosso; fermo
VITIGNO
VARIETAL
Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE
PRODUCTION AREA
Camo, Neviglie
ESPOSIZIONE
EXPOSURE
Sud-est
VINFICAZIONE
VINIFICATION
Vasche d'acciaio a temperatura controllata max 28°C, fermentazione con macerazione di circa 10 giorni
GRADAZIONE ALCOLICA
ALCOHOL CONTENT
14,00%
PERIODO VENDEMMIA
HARVEST TIME
Metà settembre
AFFINAMENTO
AGING
24 mesi in tonneaux da 5 ettolitri
NOTE DEGUSTAZIONE
TASTING NOTES
Rosso granato con sfumature che ricordano il melograno, naso di piccoli frutti rossi, vaniglia, pepe e rosa canina; di piacevole persistenza.
ABBINAMENTI SUGGERITI
SUGGESTED PAIRINGS
Ottimo con piatti di pesce e carne rossa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
SERVING TEMPERATURE
16-18 °C
riconoscimenti speciali
special recognition
La sfida dell'eleganza in terra di potenza
